Пролин порошогу
Пролин (кыскартылган түрдө Pro же P деп аталат), C5H9NO2 химиялык формуласы жана молекулярдык салмагы 115,13 болгон циклдик субаминокислота. α- Нейтралдуу, изоэлектрдик чекити 6,30 болгон аминокислоталар башка аминокислоталарга караганда сууда эригичтиги жогору жана 25 ℃ температурада 100 г сууда 162 г га жакын эрийт. Деликвенция оңой, бирок кристаллдашуу оңой эмес, таттуу даамга ээ. Нингидрин эритмеси менен бирге ысытуу сары кошулмаларды пайда кылат. Пептиддик чынжырчага киргенден кийин гидроксилденүү жүрүшү мүмкүн, натыйжада жаныбарлардын коллагенинин маанилүү компоненти болгон 4-гидроксипролин пайда болот. Гидроксипролин ар кандай өсүмдүк белокторунда, айрыкча клетка дубалдарынын пайда болушуна байланыштуу. Өсүмдүктөр көбүнчө кургакчылык, жогорку температура, төмөнкү температура жана туздуулук сыяктуу ар кандай жагымсыз шарттарда пролиндин олуттуу топтолушун сезишет. Клиникалык, биоматериалдык, өнөр жайлык жана башка тармактарда кеңири колдонулат.
Пролиндин үч түрү бар:DL пролин, L-пролин жана D-пролин. Пролин деп көбүнчө L-пролин, табигый жол менен пайда болгон аминокислота деп аталат. Бөлмө температурасында бул продукт мамыча сымал кристалл болуп саналат. 215-220 ℃ чейин ысытылганда тез ажырайт. Ысык сууда жана этанолдо эрийт. Бир аз таттуу жана гигроскопиялык. Щелочтуу эритмеде рацемирленет. [α] D25-86.5 ° (суу), -60.4 ° (5N туз кислотасы). Ар кандай белоктордо таралган. Деңиз планктонунда орточо өлчөмдөгү аминокислота; ал ошондой эле деңиз суусунда, бөлүкчөлөрдө жана деңиз чөкмөлөрүндө кездешет.
Пролин - адам денесиндеги алмаштырылгыс аминокислота.
Функциясы жана максаты
Фармацевтика тармагында колдонулушу
Аминокислоталуу дарылар. Курамдуу аминокислоталарды куюу үчүн чийки заттардын бири. Тамактануунун жетишсиздигинен, белоктун жетишсиздигинен, ашказан-ичеги ооруларынын оор түрүнөн, күйүктөрдөн жана хирургиялык операциялардан кийин белокту толуктоо үчүн колдонулат. Айкын уулуу терс таасирлери жок.
Интрабиологиялык таасирлер
Тирүү организмдерде пролин идеалдуу осморегуляция зат гана болбостон, мембраналар жана ферменттер үчүн коргоочу зат, ошондой эле эркин радикалдарды жок кылуучу зат катары кызмат кылат, ошону менен өсүмдүктөрдүн осмостук стресстин астында өсүшүн коргойт. Калий иону бар тирүү организмдердеги вакуолдордо дагы бир маанилүү осморегуляция затынын топтолушу үчүн пролин цитоплазмалык осмостук баланста да жөнгө салуучу ролду ойной алат.
Өнөр жайлык колдонмолор
Синтез өнөр жайында пролин асимметриялык реакцияларды индукциялоого катышып, гидрогендештирүү, полимерлешүү жана суу аркылуу жүрүүчү реакциялар үчүн катализатор катары кызмат кыла алат. Мындай реакциялар үчүн катализатор катары колдонулганда, ал күчтүү активдүүлүккө жана жакшы стереоспецификалуулукка ээ.
Башка тармактардагы колдонмолор
1. Пролин жана анын туундулары, адатта, органикалык реакцияларда симметриялуу катализаторлор катары колдонулат, алардын көрүнүктүү мисалдары катары CBSтин калыбына келиши жана пролиндин каталитикалык альдол конденсация реакциясы келтирилет.
2. Спирт ичимдиктерин демдөө учурунда белок полифенолдор менен байланышкан пролинге бай болот, ал тумандуулукту (буурчактыкты) пайда кылышы мүмкүн.
3. Өт ташынын эфир ингибиторлорун синтездөө үчүн чийки заттар.
4. Амин суутек топторун түзүү үчүн биргелешип ысытуу аркылуу шекер менен реакцияга кирген даам берүүчүлөр атайын жыпар жыттуу заттарды өндүрө алышат.
1. ISO сертификаты менен 10 жылдан ашык тажрыйба,
2. Даам жана таттуу заттарды аралаштыруучу завод, Тяньцзянын өз бренддери,
3. Рыноктук билимди изилдөө жана тенденцияларды көзөмөлдөө,
4. Ысык талап кылынган өнүмдөрдү өз убагында жеткирүү жана акцияларды жарнамалоо,
5. Келишимдин жоопкерчилигин жана сатуудан кийинки тейлөөнү ишенимдүү жана так аткарыңыз,
6. Эл аралык логистикалык кызмат, легалдаштыруу документтери жана үчүнчү тараптын текшерүү процесси боюнча адис.
