Натрий кислотасынын полифосфаты SAPP
Мүлк:Салыштырмалуу тыгыздыгы 1,862 болгон ак кристаллдык порошок. 220 градустан жогору ысытканда натрий метафосфатына ажырайт. Сууда оңой эрийт.
Эмульгатор; Буфер; Хелаттоочу агент; Гель агенти; Стабилизатор.
Ал металл иондорун хелаттоочу агенттер, дисперстөөчү таасирлер, флокуляцияга каршы касиеттер, эмульгаторлор, майдын кычкылданышына каршы таасирлер, казеиндин илешкектүүлүгүн жогорулатуучу таасирлер ж.б. сыяктуу комплекстүү фосфаттардын касиеттерине ээ. рН жогору болгондо, ал тамак-аштын бузулушун жана ачытылышын басаңдатат. Адатта, формулалар катары башка комплекстүү фосфаттар менен айкалыштырып колдонулат.
Бул продукт кислоталуу туз болуп саналат жана көбүнчө өзүнчө колдонулбайт. Ал көбүнчө натрий пиронаты (эттеги белокторго өзгөчө таасир этүүчү жана эттин сууну кармоо жөндөмүн бир топ жогорулата турган щелочтуу туз) менен аралаштырылат. Бул продукт натрий бикарбонаты менен реакцияга кирип, көмүр кычкыл газын пайда кылат, ал тез ачытуу порошогу үчүн чийки зат катары колдонулушу мүмкүн. Тамак-аш кошулмасы катары колдонулушу мүмкүн.
Тамак-аш өнөр жайында ал тез ачытуу агенти, сапатты жакшыртуучу каражат ж.б. катары колдонулат жана нан жана кондитер азыктары сыяктуу ачыткы заттарды синтездөөдө кислоталык компонент катары колдонулат.
Башка фосфаттар менен айкалышып, аны түшкү тамак эти, бышырылган ветчина жана консерваланган эт сыяктуу эт азыктары үчүн сууну кармап туруучу агент, ошондой эле тез даярдалуучу кесме үчүн сууну калыбына келтирүүчү агент катары колдонсо болот.
1. ISO сертификаты менен 10 жылдан ашык тажрыйба,
2. Даам жана таттуу заттарды аралаштыруучу завод, Тяньцзянын өз бренддери,
3. Рыноктук билимди изилдөө жана тенденцияларды көзөмөлдөө,
4. Ысык талап кылынган өнүмдөрдү өз убагында жеткирүү жана акцияларды жарнамалоо,
5. Келишимдин жоопкерчилигин жана сатуудан кийинки тейлөөнү ишенимдүү жана так аткарыңыз,
6. Эл аралык логистикалык кызмат, легалдаштыруу документтери жана үчүнчү тараптын текшерүү процесси боюнча адис.
