ITEM	спецификация		ТЕСТ НАТЫЙЖАЛАРЫ	МЕТООД
ФИЗИКАЛЫК ЖАНА ХИМИЯЛЫК
Идентификация	Шилтеме стандартына туура келет		ылайык келет	HPTLC \|\| USP<203>
Көрүнүш	Сары-кызгылт сары майда порошок		ылайык келет	Органолептикалык
Жыты жана даамы	Мүнөздүү		ылайык келет	Органолептикалык
Бөлүкчөлөрдүн өлчөмү	NLT 98% дан 80 торго чейин		ылайык келет	USP<786>
Жалпы Куркуминоиддер	NLT (%)	95	95.16	HPLC
Куркумин	Отчет гана		53.08	HPLC
Demethoxy Curcumin	Отчет гана		19.33	HPLC
Bisdemetoxy Curcumin	Отчет гана		22.75	HPLC
Кургатуудагы жоготуу	NMT (%)	2	0,65	USP<731>
Аш	NMT (%)	1	0,57	USP<561>
Массалык тыгыздык	(г/100мл) ортосунда	5-45	33	USP<616>Метод I
Тапталган тыгыздык	(г/100мл) ортосунда	45-65	57	USP<616>Метод I
КОНТАМИНАНТТАР
Total Heavy Metals	NMT (ppm)	10	<10.00	USP<231>
коргошун (Pb)	NMT (ppm)	0.2	0.15	AA \|\| USP<730>
Мышьяк (Ас)	NMT (ppm)	0.5	0,02	AA \|\| USP<730>
Кадмий (Cd)	NMT (ppm)	0.1	Аныкталган жок	AA \|\| USP<730>
Меркурий (Hg)	NMT (ppm)	0.1	Аныкталган жок	AA \|\| USP<730>
МИКРОБИОЛОГИЯЛЫК
Жалпы плиталардын саны	NMT (cfu/г)	1000	баш ийди	USP<2021>
Ачыткы жана көк	NMT (cfu/г)	100	баш ийди	USP<2021>
E. Coli.	NMT (cfu/10г)	Жок	баш ийди	USP<2022>
Сальмонелла	NMT (cfu/10г)	Жок	баш ийди	USP<2022>
Staphylococcus aureus	NMT (cfu/10г)	Жок	баш ийди	USP<2022>
Эритүүчү калдык	USP талаптарына жооп берет		баш ийди	GC \|\| USP<467>
Пестициддердин калдыктары	USP талаптарына жооп берет		баш ийди	Үчүнчү бөлүк \|\| USP<561>

ПРОДУКЦИЯ	Горчица порошок
СИРИЯ. МАТЕРИАЛ	Чыгыш горчица уругу
ХИМИЯЛЫК ЖАНА ФИЗИКАЛЫК	ПАРАМЕТРЛЕР
	Нымдуулук (%)	<7,0%	Нымдуулук анализатору
	Allyl isothiocyanate мазмуну	>1,03%	Титрлөө
	Майдын курамы	<18,0%	Soxhlet Extraction
	Өлчөмү	<20% 200мкм	Seive
МИКРОБИОЛОГИЯЛЫК	Стандарттык плиталардын саны (/г.)	＜1.00E+04	Plate Count Agar
	Escherichia coli (MPN/g.)	＜3	MPN ыкмасы
	Колиформ(MPN/г.)	＜3	MPN ыкмасы
	Ачыткы жана көк (/г.)	≤2.00E+02	Картошка Декстроза Агар+

пункт	Спецификация	Жыйынтык	Метод
Талдоо	Сапониндер 90%	90,28%	UV
Физикалык жана химиялык маалыматтар
Көрүнүш	Күрөң сары майда порошок	ылайык келет	Органолептикалык
Жыты жана даамы	Мүнөздүү	ылайык келет	Органолептикалык
Аналитикалык сапат
Идентификация		Окшош	TLC
Элек	NLT 95% 80 тор аркылуу	ылайык келет	Тор экран
Экстракт эриткич	Этанол жана суу	ылайык келет
Кургатуудагы жоготуу	≤5,0%	3,16%	CP2020
Аш	≤5,0%	3,75%	CP2020
Массалык тыгыздык	0,30~0,70г/мл	ылайык келет	CP2020
Пестициддердин калдыктары
BHC	≤0,2ppm	ылайык келет	GC-MASS
ДДТ	≤0,2ppm	ылайык келет	GC-MASS
PCNB	≤0,1ppm	ылайык келет	GC-MASS
Total Heavy Metals	≤10ppm	ылайык келет	Колориметрия
мышьяк(ас)	≤2ppm	ылайык келет	AAS
коргошун(Pb)	≤2ppm	ылайык келет	AAS
Меркурий(Hg)	≤0,1ppm	ылайык келет	AAS
Кадмий(Cd)	≤1ppm	ылайык келет	AAS
Микробиологиялык тесттер
Жалпы плиталардын саны	≤1000cfu/г	ылайык келет	CP2020
Ачыткы жана көк	≤100cfu/г	ылайык келет	CP2021
E.Coli	Терс	Терс	CP2022
Сальмонелла	Терс	Терс	CP2023
Стафилококк	Терс	Терс	CP2024
Корутунду	Спецификацияга ылайык

Description :
Түсү:	Күрөң сары порошок	ылайык келет
Жыты:	Мүнөздүү	ылайык келет
Жыштыгы:	0,5-0,7 г/м	ылайык келет
Бөлүкчөлөр өлчөмү:	100% 80 тордон өтөт	ылайык келет
Физикалык:
Кургатуудагы жоготуу:	≤5,00%	2,11%
Кислота эрибеген күл:	≤5,0%	3,67%
Химиялык:
Оор металлдар (Pb катары):	≤10ppm	ылайык келет
Коргошун (Pb):	≤2ppm	ылайык келет
Мышьяк (Алар):	≤2ppm	ылайык келет
калдык пестицид:	Терс	ылайык келет

Description :
Түсү:	күрөң порошок	ылайык келет
Жыты:	Мүнөздүү	ылайык келет
Жыштыгы:	0,5-0,7 г/мл	ылайык келет
Бөлүкчөлөр өлчөмү:	100% 80 тордон өтөт	ылайык келет
Физикалык:
Кургатуудагы жоготуу:	≤5,00%	1,07%
Кислота эрибеген күл:	≤5,0%	3,41%
Химиялык:
Оор металлдар (Pb катары):	≤10ppm	ылайык келет
Коргошун (Pb):	≤2ppm	ылайык келет
Мышьяк (Алар):	≤2ppm	ылайык келет
калдык пестицид:	Терс	ылайык келет

Description :
Түсү:	ак порошок	ылайык келет
Жыты:	Мүнөздүү	ылайык келет
тыгыздыгы:	0,5-0,7 г/мл	ылайык келет
Бөлүкчөлөр өлчөмү:	100% 80 тордон өтөт	ылайык келет
Кургатуудагы жоготуу:	≤5,00%	2,07%
Кислота эрибеген күл:	≤5,00%	3,22%
Оор металлдар (Pb катары):	≤10ppm	ылайык келет
Коргошун (Pb):	≤2ppm	ылайык келет
Мышьяк (Алар):	≤2ppm	ылайык келет
калдык пестицид:	Терс	ылайык келет

Description :
Түсү:	Ачык сары порошок	ылайык келет
Жыты:	Мүнөздүү	ылайык келет
тыгыздыгы:	0,5-0,7 г/мл	ылайык келет
Бөлүкчөлөр өлчөмү:	100% 80 тордон өтөт	ылайык келет
Кургатуудагы жоготуу:	≤5,00%	2,77%
Кислота эрибеген күл:	≤5,0%	3,01%
Оор металлдар (Pb катары):	≤10ppm	ылайык келет
Коргошун (Pb):	≤2ppm	ылайык келет
Мышьяк (Алар):	≤2ppm	ылайык келет
калдык пестицид:	Терс	ылайык келет

Test Items	Стандарттык талаптар	Сынактын жыйынтыгы
Каармандардын көрүнүшү	Ак же ачык сары порошок	Квалификациялуу
Бөлүк өлчөмү %	60 тор аркылуу >90,0%	93
Массалык тыгыздыгы г/мл	0,35–0,60	0.38
Нымдуулук %	< 4.0	0.3
CLA мазмуну %	55,0-64,0	60.8
Оор металлдар мг/кг	< 10.0	<1.0
Коргошун мг/кг	≤ 0,5	<0,1
Мышьяк мг/кг	≤ 0,3	<0,1
Кадмуим мг/кг	≤ 0,1	<0,1
сымап мг/кг	≤ 0,1	<0,1
AnisidineValue	10Макс	<10
Жалпы плиталардын саны cfu/г	< 3000	<10
Ачыткылар жана калыптар cfu/g	< 300	<10
Coliforms MPN/100г	≤ 40	<10
Сальмонелла	Терс/25г	Терс

продукт аты	Трансглютаминаза; TG Emzyme
Көрүнүш	Ак порошок
TG Activity	100-120U/г
Кургатуудагы жоготуу	≤10%
Оор металлдар (Pb катары)	≤2,0мг/кг
Оор металлдар (катары)	≤2,0мг/кг
Жалпы плиталардын саны	<5,000cfu/г
E.Coli	Терс
Сальмонелла	Терс/25г
Copper Content	Терс

Көрүнүш:					Кызгылт кызыл порошок
Заказ:					Мүнөздүү
Кайноо чекити:					жеткиликтүү эмес
Эрүү чекити:					жеткиликтүү эмес
IR (үлгү:KBr=1:150):					жеткиликтүү эмес
UV спектри:					жеткиликтүү эмес
NMR:					жеткиликтүү эмес
LC/Масса:					жеткиликтүү эмес
Оптикалык айлануу (Суусуз түрү):					жеткиликтүү эмес
Илешкектүүлүгү:					жеткиликтүү эмес
рН:					жеткиликтүү эмес
Автоматтык күйгүзүү температурасы:					жеткиликтүү эмес

Тамак-аш ингредиенттери