Фосфор кислотасы
Касиеттери:
Түссүз, тунук же бир аз ачык түстөгү коюу суюктук. Сууда жана этанолдо эрийт. Жабык идиштерде сактоо керек.
Тамак-аш кошулмасы катары тамак-ашка карата фосфор кислотасы көп колдонулат. Тамак-аш кайра иштетүүдө фосфор кислотасы тамак-аштын текстурасын жана даамын жакшыртуу үчүн кислоталык даам берүүчү агент, буфер, эмульгатор ж.б. катары колдонулушу мүмкүн жана тамак-аш кайра иштетүүдө маанилүү ролду ойнойт.
Фосфор кислотасы, кислота даам берүүчү агент катары, тамак-ашта татымал катары кызмат кылат. Ал тамак-аштын кычкылдуулугун жогорулатып, даамын таттуураак кыла алат. Мисалы, газдалган суусундуктарда Шисиндин фосфор кислотасы суусундуктун кычкылдуулугун жогорулатып, даамын сергитүүчү кылат. Мындан тышкары, фосфор кислотасын уксус кислотасынын ордуна, уксус кислотасынан жасалган соустарды, маринаддалган тамактарды ж.б. даярдоо үчүн колдонсо болот.
Фосфор кислотасын буфер катары да колдонсо болот. Азык-түлүктү кайра иштетүү учурунда фосфор кислотасы азыктын рН маанисин турукташтырып, кислота-негиз реакцияларынын алдын алат. Бул азыктын туруктуулугун сактоо жана анын сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн абдан маанилүү. Мисалы, йогурт өндүрүшүндө фосфор кислотасын тийиштүү кычкылдуулукту, туруктуулукту жана даамды сактоо үчүн буфер катары колдонсо болот.
Фосфор кислотасын эмульгатор катары да колдонсо болот. Тамак-аш өндүрүшүндө фосфор кислотасы тамак-аштагы май менен суунун бири-бири менен аралашып, бирдей эмульсияны пайда кылышына жардам берет. Бул тамак-аштын текстурасын жана даамын жакшыртуу үчүн абдан маанилүү. Мисалы, сүт азыктарында фосфор кислотасын сүт майын эмульсиялоо, сүт кислотасынын туруктуулугун жогорулатуу жана сүт азыктарын жумшак жана даамдуу кылуу үчүн колдонсо болот.
1. ISO сертификаты менен 10 жылдан ашык тажрыйба,
2. Даам жана таттуу заттарды аралаштыруучу завод, Тяньцзянын өз бренддери,
3. Рыноктук билимди изилдөө жана тенденцияларды көзөмөлдөө,
4. Ысык талап кылынган өнүмдөрдү өз убагында жеткирүү жана акцияларды жарнамалоо,
5. Келишимдин жоопкерчилигин жана сатуудан кийинки тейлөөнү ишенимдүү жана так аткарыңыз,
6. Эл аралык логистикалык кызмат, легалдаштыруу документтери жана үчүнчү тараптын текшерүү процесси боюнча адис.
